تحقیق زيان هاي شيرين کننده هاي مصنوعي

دسته بندي : علوم انسانی » صنایع غذایی
تحقیق زيان هاي شيرين کننده هاي مصنوعي
جزئیات و دریافت

دانلود تحقیق زيان هاي شيرين کننده هاي مصنوعي،
در قالب word قابل ویرایش و در 22 صفحه.

توضیحات:
حتماً تاکنون با محصولات غذايي که با برچسب بدون قند (sugar free) در بازار فروخته مي شوند، برخورد کرده ايد. در اين محصولات به جاي شکر از شيرين کننده هاي مصنوعي نظير آسپارتام استفاده مي شود. امروزه آسپارتام در بيش از 6 هزار محصول غذايي شامل انواع نوشيدني، دسر، ماست، آدامس و برخي ويتامين ها که با عنوان کم کالري يا رژيمي فروخته مي شوند، استفاده مي شود و حدود 200 ميليون مصرف کننده در دنيا دارد. اما چون در دماي بالا به آمينواسيدهاي سازنده تجزيه مي شود، براي پخت مناسب نيست.آسپارتام در سال 1965 کشف شد و از آنجايي که در غلظت هاي معمولي 200 بار شيرين تر از شکر است و کالري کمي دارد به عنوان جايگزين شکر براي افراد ديابتي مورد توجه قرار گرفت. اما استفاده از اين شيرين کننده به دلايل خطرات احتمالي که براي انسان دارد مورد بحث هاي زيادي قرار گرفته است.
انواع شیرین کننده های رژیمی
شيرين كننده های رژيمی به دو دسته " كالری زا" و "غير كالری زا" تقسيم می شوند.
شیرین کننده های کالری زا
و...
دسته بندی: علوم انسانی » صنایع غذایی

تعداد مشاهده: 2691 مشاهده

فرمت فایل دانلودی:.zip

فرمت فایل اصلی: word

تعداد صفحات: 22

حجم فایل:32 کیلوبایت

 قیمت: 46,000 تومان
پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.   پرداخت و دریافت فایل
  • محتوای فایل دانلودی:
    نوع فایل:word
    سایز:32.6 KB
    تعداد صفحه:22




برچسب ها: زيان هاي شيرين کننده هاي مصنوعيتحقیق زيان هاي شيرين کننده هاي مصنوعيشيرين کننده هاي مصنوعيدانلود زيان هاي شيرين کننده هاي مصنوعي دانلود تحقیق زيان هاي شيرين کننده هاي مصنوعيدانلود شيرين کننده هاي مصنوعي
  پرداخت و دریافت فایل